近日，河南省科技特派员（“三区”科技人才）科技扶贫专项培训项目《果园管理技术及海棠果深加工产品开发》负责人、威廉希尔副教授韩鸿鹏带领学生开展研究活动。活动内容主要包括不同品种海棠果浆的制备与特性分析等，研究活动在威廉希尔作物改良研究中心实验室进行。威廉williamhill体育保健食品研究与开发兴趣小组部分成员参加活动。

在作物改良研究中心实验室，韩鸿鹏先就研究主要内容和实验操作注意事项为学生进行了讲解，并就关键内容实验操作进行了示范，在熟悉了实验操作后，韩鸿鹏带领学生分别制备了不同品种海棠果浆，对其基本特性进行了分析，并将其与海棠果浸提液进行了比较，为海棠果果浆发酵做好准备。（威廉williamhill体育  韩鸿鹏/文    刘保平/审核）